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Ti portiamo in famiglia
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Siamo Fritti
Una selezione di fritti contemporanei preparati espressi.
Frittatina Classica
Bucatini con prosciutto cotto irpino, piselli, besciamella, fior di latte Munaciello e panatura home made.
Frittatina Cacio e Pepe
Bucatini con fior di latte Munaciello, besciamella, Pecorino Romano DOP, pepe macinato e panatura home made.
Frittatina Zucchina Ultra
Frittatina cacio e pepe con chips di zucchine, tartare di tonno fresco e maionese al pesto di basilico.
Crocchè
Crocchè di patate ripieno di fior di latte con panatura croccante.
Crocchè con Salame
Crocchè con salame croccante e maionese pepe & lime.
Pollo Croccante
Pollo croccante con maionese alle erbe (5 pieces).
Polpette Cheese & Bacon
Polpettine con fonduta di Grana e bacon croccante.
Gamberi al Panko
Gamberi impanati in panko.
Patatine Stick
Patatine stick croccanti.
Patatine con Fonduta
Patatine fritte con cubetti di prosciutto cotto e fonduta di Grana.
Lievitati
Sofficezza, ricerca e ingredienti selezionati. Una collezione di lievitati contemporanei preparati espressi.
Montanarina cotta in padella
Montanarina cotta in padella con misticanza, battuto di manzo, salsa di soia, stracciatella, pesto di basilico e maionese.
French Toast Made in Naples
Pane in cassetta artigianale dorato nel burro, prosciutto cotto, stracciatella e maionese al limone e pepe.
Mini Bun al Sesamo
Panino soffice con pancia di maiale, misticanza al limone e maionese al sesamo.
Bun Artigianale
Panino soffice con porchetta artigianale, crema di parmigiana di melanzane, provola, melanzane marinate e maionese al pesto di basilico.
I Love Slice
Il nostro impasto in teglia incontra ingredienti contemporanei e abbinamenti sorprendenti. Disponibili anche interi.
Un Salto in Giappone
Trancio di padellino con crema di pomodoro confit, carpaccio di Angus, peperoncini del fiume e maionese agrodolce con sesamo e salsa teriyaki.
Slice Sapore di Mare
Trancio di padellino con tartare di tonno, misticanza, stracciatella e spuma di patate.
Padellini Interi
Porco Friggitelli
Padellino con pancia di maiale scottata, provola affumicata, friggitelli e maionese agrodolce.
Scarola e Pancetta
Scarola riccia, pomodorini semi-dry, olive, pancetta e provola.
Bla Bla Bla alla Nerano
Padellino con provola, pesto di zucchine alla Nerano, pollo fritto croccante, chips di zucchine e maionese lime e pepe.
Magma Selection
La nostra collezione signature. Ricerca, tecnica e ingredienti selezionati.
Capricciosa Vintage
Fior di latte Munaciello, salame irpino, prosciutto cotto artigianale, funghi champignon freschi, carciofi arrostiti, crumble di olive nere caiazzane, basilico e olio EVO DOP.
Mare Fuori
Pizza cotta sia nel forno a legna che in quello elettrico per una texture più croccante. Fior di latte, spuma di patate, tartare di tonno e salsa verde.
Parmigiana Extreme
Crema di parmigiana alla base con fior di latte e melanzane fritte. In uscita fonduta di Grana, chips di Parmigiano e polvere di pomodoro.
Marinara Vulcanica
Impasto al carbone vegetale, pesto di basilico home made, pomodorini semi-dry, pomodori gialli del Vesuvio, capperi e olive nere caiazzane.
Polpo e Patate a Modo Nostro
Base di patata schiacciata con sale, limone e pepe e fior di latte. In uscita tartare di pomodorini, polpo condito al limone e salsa verde.
W.P. Fantasy
Fior di latte, würstel artigianale, patatine croccanti, fonduta di Grana e ketchup artigianale.
Scarola Futuristica
Salsa di scarole, fior di latte, pomodorini confit, pancetta, polvere di olive nere e scarola riccia.
Primavera col Gambo
Crema di formaggio, fior di latte, pesto di rucola, gambetto di crudo, pomodorini confit e scaglie di Grana.
Carpaccio & Company
Base pesto di rucola e fior di latte, misticanza condita, carpaccio di manzo, pomodoro confit, citronette e scaglie di Grana.
Scarpariello
Crema di Grana Padano, pomodoro allo Scarpariello, chips di Pecorino, crumble di basilico e olio piccante.
Ortolana Spaziale
Crema di peperoni e fior di latte. In uscita melanzane grigliate, carciofini, chips di zucchine, peperoncini del fiume e crema di zucchine.
Il Carciofino
Fior di latte, carciofini, pomodorini confit, capocollo, salsa verde e basilico fresco.
Tradizionali
Le grandi classiche della tradizione napoletana, preparate con il nostro impasto contemporaneo.
Marinara
Pomodoro San Marzano, olio EVO, origano, aglio e basilico.
Margherita
Pomodoro San Marzano, fior di latte, olio EVO e basilico.
Cosacca
Pomodoro San Marzano, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano e olio EVO.
Provola e Pepe
Pomodoro San Marzano, provola affumicata, olio EVO e basilico.
Diavola
Pomodoro San Marzano, salame Napoli, fior di latte, olio EVO e basilico.
Filetto
Filetto di pomodorini, fior di latte, basilico e olio EVO.
Salsiccia e Friarielli
Salsiccia, provola affumicata e friarielli alla napoletana.
Vesuvio
Pomodorino del Piennolo, mozzarella di bufala, olio EVO e basilico.
Fiocco
Prosciutto cotto, fior di latte, crocchè di patate, panna, olio EVO e basilico.
Würstel e Patatine
Würstel, fior di latte, patatine stick e olio EVO.
Capricciosa
Pomodoro San Marzano, salame Napoli, funghi, olive nere, carciofi e fior di latte.
Primavera
Fior di latte, pomodorini freschi, prosciutto crudo, scaglie di Parmigiano, rucola e olio EVO.
Salsiccia e Patatine
Fior di latte, salsiccia, patatine stick e olio EVO.
Artigiana
Fior di latte, crema di pistacchio, bacon, datterino giallo e zest di limone.
Pistacchio e Mortadella
Crema di pistacchio, fior di latte, mortadella e granella di pistacchio.
Bacon e Fonduta
Bacon, fior di latte, crocchè di patate e fonduta di Grana Padano.
Ripieni
La tradizione napoletana dei ripieni reinterpretata con ingredienti selezionati e impasti contemporanei.
Ripieno al Forno
Ricotta, salame Napoli, fior di latte, pepe e pomodoro.
Ripieno Fritto
Ricotta, cicoli, pepe e provola.
Cornetto di Bufala
Fior di latte di bufala, rucola, prosciutto crudo, scaglie di Grana e pomodorini.
Montanara
Ragù napoletano, mozzarella di bufala, formaggio grattugiato e basilico.
Montanara Core e Core
Stracciatella, prosciutto crudo irpino, pomodorini semi-dry e pesto di basilico.
Infine
Il finale perfetto. Dolci artigianali preparati espressi per concludere il viaggio nel gusto.
Fior di Fragola
Crumble di biscotto, gelato al fior di latte, marmellata artigianale di fragole e latte condensato.
Sorbetto agli Agrumi
Gel di arancia, sorbetto al limone e zest di arancia.
French Toast Dolce
Pane artigianale dorato nel burro, gelato alla vaniglia, frutti di bosco e sciroppo d'acero.
Tiramisù Fatto al Momento
Crema al mascarpone, savoiardi, caffè e cacao.
Da Bere
Acque, soft drink e una selezione di birre alla spina e in bottiglia.
Analcoliche
Birre alla Spina
Birre in Bottiglia
Artigianali
Una selezione di birre artigianali italiane e internazionali, scelte per accompagnare la nostra cucina.
La Rossa del Brenta
9.00Gli aromi tipici dei dolci da forno e del miele sono seguiti da note floreali e fruttate, con un piacevole finale erbaceo fresco.
La Chiara del Brenta
9.00Gusto dolce-amaro perfettamente equilibrato, pieno e delicato, con un finale fresco e pulito.
La Bionda del Brenta
9.00Equilibrio tra malto e luppolo arricchito da note fruttate, miele e agrumi, con corpo consistente e finale secco.
Ambrata del Brenta
9.00Il tripudio dei sapori da forno è accompagnato da freschezza e sentori fruttati, con un finale amaricante perfettamente equilibrato.
Chimay Rouge
6.00Storica birra trappista belga dal colore ramato, con aromi di caramello, frutta secca e leggere note speziate.
Chimay Dorée
6.00Birra chiara e fragrante, con note floreali, agrumate e un finale fresco, morbido e delicatamente amaro.
Doppel Bock Dunkel Poculator
6.00Corpo pieno con intense note di malto tostato, cacao, pane e caramello. Finale caldo e persistente.
Weisse Hell
5.50Birra di frumento fresca e vellutata con sentori di banana matura, chiodi di garofano e lievito.
Allergeni
Per qualsiasi esigenza alimentare il nostro staff è a disposizione.
Le preparazioni possono essere soggette a contaminazione crociata. Per qualsiasi dubbio chiedi al personale di sala.