PIZZE

MARGHERITA SCOSTUMATA 10

🇮🇹 pomodoro cotto al forno (in crema), provola affumicata “munaciello”, pepe, cicoli artigianali, crunch di tarallo partenopeo

🇬🇧 Tomato semy dry dop (in cream), smoked provola cheese, pepper, artisanal cicoli, crunch of Neapolitan tarallo.

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NON UNA MARGHERITA TRADIZIONALE 12

🇮🇹 Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, olio evo e basilico. La ricetta di questo impasto è studiata per una pizza più alta, a “padellino”. È realizzata con farina di tipo “1” con semi e cereali rendendola aromatica e profumata

🇬🇧 San Marzano tomato, buffalo mozzarella, extra virgin olive oil and basil. The recipe for this dough is designed for a higher pizza, a “pan”. It is made with type “1” flour with seeds and cereals making it aromatic and fragrant

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MARGHERITA ‘A ROTA’ E CARRETTA – L’ORGOGLIO DI ESSERE NAPOLETANI 6.5

🇮🇹 pomodoro san marzano di collina, fior di latte dei monti, olio evo e basilico 

Più croccante e sottile grazie alla classica stesura “a schiaffo” , proprio come vuole la tradizione napoletana, é ottima da mangiare, piegandola anche a portafoglio.

🇬🇧 San Marzano tomatoes from the hills, mozzarella from the mountains, extra virgin olive oil and basil

Crispier and thinner thanks to the classic “slap” draft, just as the Neapolitan tradition dictates, it is excellent to eat, even folding like your wallet.

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MARGHERITA 6.5

🇮🇹 pomodoro san marzano di collina, fior di latte dei monti, olio evo, basilico

🇬🇧 San Marzano tomatoes from the hills, mozzarella from the mountains, extra virgin olive oil, basil
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COLPO DI TESTA 10

🇮🇹 salsiccia al finocchio, fior di latte, broccoletti baresi ripassati, hummus di broccoli, ‘nduja vegetale e peperone crusco

🇬🇧 Fennel sausage, pan-fried broccoli from Bari, broccoli humus, artisanal vegetle ‘nduja and crusco pepper, fior di latte

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MARINARA VERACE 9.5

🇮🇹 pomodoro semydry dop (in crema), Piennolo “Terra Viva”, olive caiazzane “presidio slow food”, origano del monte Saro, aglio orsino azienda Moeira, tarallo partenopeo e olio evo alta qualità

🇬🇧 Tomato sauce (selected by us), Piennolo Terra Viva, Caiazzane olives “slow food presidium”, Saro oregano, garlic, Neapolitan tarallo and high quality extra virgin olive oil

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MARINARA GIALLA 9.0

🇮🇹 piennolo del vesuvio giallo (Giagiù) casale Pietropaolo, olive caiazzane “slow food”, capperi ,origano del monte Saro, pesto di aglio orsino, alici di Mamma Adua, basilico napoletano,
olio evo alta qualità

🇬🇧 yellow piennolo del vesuvio (Giagiù) casale Pietropaolo, slow food Caiazzane olives, capers, oregano from Monte Saro, garlic, anchovies from the Cantabrian sea, Neapolitan basil,
high quality extra virgin olive oil

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CAPRICCIOSA VINTAGE 9.5

🇮🇹 crema al pomodoro (semidry) cotto arrosto , salame di ciarcia, funghi, carciofini di shito, fior di latte, crumble di olive nere, olio evo alta qualità.

🇬🇧 Crema al pomodoro (semidry) cotto arrosto , Salame di ciarcia, funghi, carciofini di shito, fior di latte, crumble di olive nere, olio evo alta qualità.

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MELENZANA EXTREME 9.50

🇮🇹 crema di melanzane, pomodoro semi-dry, pesto di basilico DOP, piennolo DOP (casa pietropaolo), fior di latte, chips di grana padano DOP 12 mesi

🇬🇧 aubergine cream, semi-dry tomato, PDO basil pesto, PDO piennolo (casa pietropaolo), mozzarella, 12-month PDO Grana Padano chips

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JAMON SERRANO (IN DOPPIA COTTURA) 10.5

🇮🇹 prosciutto spagnolo jamon serrano, pomodorini semi-dry DOP, pesto di basilico DOP (Casa Rossi), stracciata di bufala

🇬🇧 Spanish jamon serrano ham, PDO semi-dry cherry tomatoes, PDO basil pesto (Casa Rossi), buffalo shredded beef
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PATANE’ 11.0

🇮🇹 polpettine di suino locale, patate fresche fritte, fior di latte, fonduta di grana DOP 12 mesi, burratina pugliese

🇬🇧 local pork meatballs, fresh fried potatoes, mozzarella, 12-month PDO parmesan fondue, Apulian burratina

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PORTOFINO 11.0

🇮🇹 carciofini di schito “Violetto di Castellammare di stabia (presidio slow food) , grana padano 12 mesi, nocciole tostate (Varietà Giffoni), zest di Limone, erbe spontanee, fior di latte

🇬🇧 artichokes with stems in extra oil (Casa Iuorio), 12-month Grana Padano cheese, toasted hazelnuts (Varietà Giffoni), lemon zest, wild herbs, mozzarella
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BACON E FONDUTA 9.0

🇮🇹 fior di latte, bacon croccante, crocche di patate artigianali, fonduta di grana padano DOP 12 mesi

🇬🇧 mozzarella, crispy bacon, artisanal potato crunches, 12-month Grana Padano PDO fondue
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ARTIGIANA 9.5

🇮🇹 pistacchio di bronte DOP, bacon croccante,
pomodorino giallo, fior di latte, zest di limone

🇬🇧 PDO pistachio from bronte, crunchy bacon,
yellow tomato, mozzarella, lemon zest
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‘O RRAU’ 9.0

🇮🇹 ragù di pomodori (San Marzano, piennolo rosso e giallo) polpette di macinato, grana padano grattugiato 12-15 mesi dop, stracciata di bufala ,melenzane a funghetto e basilico

🇬🇧 tomato sauce (San Marzano, red and yellow piennolo) minced meatballs, grated Grana Padano cheese 12-15 months dop, buffalo shredded, mushroom aubergines and basil
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SCAROLA E PANCETTA 8.5

🇮🇹 pancetta affumicata (croccante ), scarola riccia olive nere caiazzane, capperi di Pantelleria, fior di latte e olio evo

🇬🇧 smoked bacon (crunchy), curly endive, black olives from Caiazzo, capers from Pantelleria, mozzarella and extra virgin olive oil