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Siamo Fritti
Una selezione di fritti contemporanei preparati espressi.
Frittatina Classica
Bucatini con prosciutto cotto irpino, piselli, besciamella, fior di latte Munaciello e panatura home made.
Frittatina Cacio e Pepe
Bucatini con fior di latte Munaciello, besciamella, Pecorino Romano DOP, pepe macinato e panatura home made.
Frittatina Zucchina Ultra
Frittatina classica alla Nerano con chips di zucchine fresche.
Crocchè
Crocchè di patate ripieno di fior di latte con panatura croccante.
Pollo Croccante
Pollo croccante con maionese alle erbe (5 pieces).
Polpette Cheese & Bacon
Polpettine con fonduta di Grana e bacon croccante.
Gamberi al Panko
Gamberi impanati in panko.
Patatine Stick
Patatine stick croccanti.
Patatine stick completa
Salsicce, wurstel e fior di latte
Crudi
L'autentico sapore del mare e della carne.
Tartare di manzo di scottona/tonno fresco
Tartare di manzo di scottona/Tonno fresco.
Tacos di Guacamole, tonno fresco, mayo e lime
Tacos di Guacamole, tonno fresco, mayo e lime
Lingotto di patate con tartare di scottona di manzo
Lingotto di patate con tartare di scottona di manzo
Lievitati
Sofficezza, ricerca e ingredienti selezionati. Una collezione di lievitati contemporanei preparati espressi.
Club Sandwitch
Pane in cassetta artigianale dorato con pollo, insalata, pomodori, mayo e lime.
Mini Bun al Sesamo / Meat
Panino soffice con pancia di maiale, misticanza al limone e maionese al sesamo.
Mini Bun al Sesamo / Sea
Panino soffice al sesamo con tonno scottato, iceberg, salsa teriyaki.
I Love Slice
Il nostro impasto in teglia incontra ingredienti contemporanei e abbinamenti sorprendenti. Disponibili anche interi.
Un Salto in Giappone
Trancio di padellino con crema di pomodoro confit, carpaccio di Angus, peperoncini del fiume e maionese agrodolce con sesamo e salsa teriyaki.
Slice Sapore di Mare
Trancio di padellino con tartare di tonno, misticanza, stracciatella e spuma di patate.
Padellini Interi
Salsiccia e Melenzane
Padellino farcito con salsiccia, provola affumicata, patate al forno, melenzane a funghetto e fior di latte.
Scarola e Pancetta
Scarola riccia, pomodorini semi-dry, olive, pancetta e provola.
Bla Bla Bla
Padellino con provola, pesto di zucchine alla Nerano, pollo fritto croccante, chips di zucchine e maionese lime e pepe.
Magma Selection
La nostra collezione signature. Ricerca, tecnica e ingredienti selezionati.
Capricciosa Vintage
Fior di latte Munaciello, salame irpino, prosciutto cotto artigianale, funghi champignon freschi, carciofi arrostiti, crumble di olive nere caiazzane, basilico e olio EVO DOP.
Mare Fuori
Pizza cotta sia nel forno a legna che in quello elettrico per una texture più croccante. Fior di latte, spuma di patate, tartare di tonno e salsa verde.
Parmigiana Extreme
Crema di parmigiana alla base con fior di latte e melanzane fritte. In uscita fonduta di Grana, chips di Parmigiano e polvere di pomodoro.
Marinara Vulcanica
Impasto al carbone vegetale, pesto di basilico home made, pomodorini semi-dry, pomodori gialli del Vesuvio, capperi e olive nere caiazzane.
W.P. Fantasy
Fior di latte, würstel artigianale, patatine croccanti, fonduta di Grana e ketchup artigianale.
Scarola Futuristica
Salsa di scarole, fior di latte, pomodorini confit, pancetta, polvere di olive nere e scarola riccia.
Primavera col Gambo
Crema di formaggio, fior di latte, pesto di rucola, gambetto di crudo, pomodorini confit e scaglie di Grana.
Carpaccio & Company
Base pesto di rucola e fior di latte, misticanza condita, carpaccio di manzo, pomodoro confit, citronette e scaglie di Grana.
Scarpariello
Crema di Grana Padano, pomodoro allo Scarpariello, chips di Pecorino, crumble di basilico e olio piccante.
Ortolana Spaziale
Crema di peperoni e fior di latte. In uscita melanzane grigliate, carciofini, chips di zucchine, peperoncini del fiume e crema di zucchine.
Il Carciofino
Fior di latte, carciofini, pomodorini confit, capocollo, salsa verde e basilico fresco.
Tradizionali
Le grandi classiche della tradizione napoletana, preparate con il nostro impasto contemporaneo.
3P
Pomodorini gialli, provola affumicata, pepe nero, basilico e grattuggiata di lime.
Siciliana
Pomodoro San Marzano, melenzane a funghettom salssiccia E basilico.
Marinara
Pomodoro San Marzano, olio EVO, origano, aglio e basilico.
Margherita
Pomodoro San Marzano, fior di latte, olio EVO e basilico.
Cosacca
Pomodoro San Marzano, Pecorino Romano, Parmigiano Reggiano e olio EVO.
Provola e Pepe
Pomodoro San Marzano, provola affumicata, olio EVO e basilico.
Diavola
Pomodoro San Marzano, salame Napoli, fior di latte, olio EVO e basilico.
Filetto
Filetto di pomodorini, fior di latte, basilico e olio EVO.
Salsiccia e Friarielli
Salsiccia, provola affumicata e friarielli alla napoletana.
Vesuvio
Pomodorino del Piennolo, mozzarella di bufala, olio EVO e basilico.
Würstel e Patatine
Würstel, fior di latte, patatine stick e olio EVO.
Capricciosa
Pomodoro San Marzano, salame Napoli, funghi, olive nere, carciofi e fior di latte.
Primavera
Fior di latte, pomodorini freschi, prosciutto crudo, scaglie di Parmigiano, rucola e olio EVO.
Salsiccia e Patatine
Fior di latte, salsiccia, patatine stick e olio EVO.
Artigiana
Fior di latte, crema di pistacchio, bacon, datterino giallo e zest di limone.
Pistacchio e Mortadella
Crema di pistacchio, fior di latte, mortadella e granella di pistacchio.
Bacon e Fonduta
Bacon, fior di latte, crocchè di patate e fonduta di Grana Padano.
Montanare e Ripieni
La tradizione napoletana dei ripieni reinterpretata con ingredienti selezionati e impasti contemporanei.
Ripieno al Forno
Ricotta, salame Napoli, fior di latte, pepe e pomodoro.
Ripieno Fritto
Ricotta, cicoli, pepe e provola.
Cornetto di Bufala
Fior di latte di bufala, rucola, prosciutto crudo, scaglie di Grana e pomodorini.
Montanara
Ragù napoletano, mozzarella di bufala, formaggio grattugiato e basilico.
Montanara Core e Core
Stracciatella, prosciutto crudo irpino, pomodorini semi-dry e pesto di basilico.
Infine
Il finale perfetto. Dolci artigianali preparati espressi per concludere il viaggio nel gusto.
Fior di latte
Gelato al fior di latte servito con nutella, crema spalmabile lotus, pistacchio e frutti di bosco. Pensato per la condivisione tra 2 persone.
Cheesecake
Gusto del giorno. Chiedi al personale.
Frutta fresca
Selezione di frutta fresca in base alla disponibilità del mercato. Chiedi allo staff.
Tiramisù Fatto al Momento
Crema al mascarpone, savoiardi, caffè e cacao.
Da Bere
Bibite, birre, cocktail e una selezione di gin premium.
Analcoliche
Birre
Cocktail
Gin Selection
Toniche
Allergeni
Per qualsiasi esigenza alimentare il nostro staff è a disposizione.
Le preparazioni possono essere soggette a contaminazione crociata. Per qualsiasi dubbio chiedi al personale di sala.